Buona e fresca, è la mozzarella è la protagonista di molti piatti estivi e non solo. La puoi scegliere tra innumerevoli varietà: di bufala, fiordilatte, affumicata, a treccia, a bocconcini… e portala in tavola nature, così com’è, oppure come ingrediente principali di tante gustose ricette! La più classica di tutte? Ovviamente la mozzarella in carrozza!
Aggiungila a crudo ai primi piatti, tagliala a cubetti e mescolala alle insalate di riso o alla pasta fredda: farà subito estate. Oppure affettala sottile e servitene per creare tanti piatti freddi sfiziosi come la caprese, il carpaccio di mozzarella, le finte bruschette di mozzarella. O ancora, scegli le mozzarelline a ciliegia e friggile, potrai stupire la tua famiglia e i tuoi ospiti con frittini fatti in casa veramente golosi, e non per questo meno facili da preparare!
Cerchi altre idee? Leggi le 10 migliori ricette con la mozzarella di Donna Moderna e trova la tua.
