Idee in cucina

Spiedini di cotto e bufala

5/5
  • Procedura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Spiedini di cotto e bufala


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    1) Tostate 8 fette di pane (baguette) sui due lati sotto il grill del forno. Strofinatele con aglio e spennellatele con olio. Riducete 4 pomodori in 4 spicchi ed eliminate i semi. Tagliate a metà 8 bocconcini di mozzarella di bufala e lasciateli sgocciolare su carta da cucina. Riducete a metà 8 fette di prosciutto cotto.

    2) Infilate in un rametto di rosmarino o in uno spiedino 1 spicchio di pomodoro e proseguite con mozzarella, cotto, pane e ancora cotto, mozzarella e pomodoro. Mettete gli spiedini di cotto e bufala in una teglia, insaporite con olio, sale e pepe, grigliate sotto il grill del forno per 2-3 minuti e servite.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata