Ingredienti
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3 ramettomaggiorana secca
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3 ramettomenta
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.5 cucchiainopaprika dolce
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q.b.sale
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3 ramettoprezzemolo
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3 ramettotimo
Preparazione
4 filetti di orata di circa 150 g l’uno3 rametti di prezzemolo,
3 di menta,
3 di maggiorana e 3 di timo
2 pomodori perini
mezzo cucchiaino di paprica dolce
olio extravergine d’oliva
sale
Preparate 4 fogli di carta da forno e disponete un filetto di orata al centro di ognuno. Pulite le erbe aromatiche, prelevate le foglie e tritatele fini. Lavate i pomodori e tagliateli a fette sottili, insaporite i filetti di pesce con un pizzico di sale e cospargeteli con le erbe preparate. Copriteli con le fettine di pomodoro, regolate di sale, cospargete il tutto con la paprica e condite ogni
filetto con un cucchiaio di olio. Chiudete i cartocci e cuoceteli in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti.
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