Ingredienti
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q.b.latte intero
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q.b.menta
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q.b.succo di pesca
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150 grzucchero
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q.b.savoiardo
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400 grricotta
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40 grcioccolato gocce
Preparazione
Foderate uno stampo rotondo con dei savoiardi bagnati con un po’ di succo di pesca mescolato con un po’ latte. Con un cucchiaio di legno amalgamate 400 g di ricotta con 1 50 g di zucchero e 40 g di gocce di cioccolato o la stessa quantità di cioccolato fondente tritato grossolanamente. Riempite lo stampo con il composto di ricotta, coprite con 4 mezze pesche sciroppate a fettine e poi con altri savoiardi, sempre spruzzati di succo di pesca e latte. Mettete lo stampo in frigo per 3-4 ore dopodiché rovesciate la charlotte su un piatto da portata e decoratela con qualche fettina di pesche fresche o sciroppate, e, a piacere, con foglioline di menta fresca.Riproduzione riservata
