Calamari ripieni al forno
Secondo di pesce facile da realizzare. I calamari ripieni al forno si prestano bene ad essere consumati con una farcitura gustosa, che ne esalta il loro sapore. Prova subito la nostra ricetta!
Ingredienti
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q.b.sale
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1.5 kgcalamaro
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q.b.olio di oliva
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q.b.origano
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q.b.pepe
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100 grammipane mollica
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2 spicchiaglio
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1 kgpatata
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q.b.prezzemolo
I calamari ripieni sono una classica ricetta mediterranea dai sapori semplici e genuini. Poi cuocerli
Ma anche al forno, come te li proponiamo in questa ricetta, accompagnati con patate, per un secondo di pesce leggero, completo con contorno di verdure.
Preparazione dei calamari ripieni al forno
- Lava 1,5 kg di calamari, trita i tentacoli e rosolali con 30 grammi di olio evo e 2 spicchi di aglio sbucciati. Unisci 100 grammi di mollica di pane, 1 uovo sbattuto e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Farci le sacche, chiudile con stecchini, mettile in una teglia con 1 kg di patate a pezzi, condisci con sale, pepe, olio evo e origano e inforna a 180°C per 30 minuti, sforna e servi i calamari ripieni al forno con le patate su un piatto da portata.
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