Calamari e piselli

5/5
  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Calamari e piselli


    invia tramite email stampa la lista

    Una confezione di calamaretti surgelati (già puliti) di 400 g
    una confezione di pisellini primavera surgelati di 300 g
    3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    2 spicchi di aglio
    3 pomodori pelati
    un ciuffo di prezzemolo
    sale
    pepe

    COMESI PREPARA
    Fate scongelare i calamaretti, lavateli rapidamente e lasciateli scolare. In una casseruola fate rosolare uno spicchio di aglio sbucciato in un cucchiaio abbondante di olio, poi unite i pisellini ancora surgelati. Salate e fate cuocere coperto per circa 10 minuti. Dopodiché aggiungete il prezzemolo lavato e tritato finemente; mescolate e continuate la cottura ancora per 10 minuti. Intanto, in una padella mettete l'olio e lo spicchio d'aglio rimasti: quando sarà dorato, buttate i calamaretti. Mescolate e fate cuocere a fuoco vivo per 3 minuti circa, poi abbassate la fiamma, unite i pelati e salate. Coprite e fate cuocere per 10 minuti circa. Aggiungete una macinata di pepe e i pisellini, con il loro sugo, mescolate bene e cuocete ancora per 3-4 minuti.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata