Antipasti

Girelle di salmone e aneto

Girelle di salmone e aneto

Sfogliatine tiepide con le cipolle confit

Sfogliatine tiepide con le cipolle confit

Crocchette di topinambur

Crocchette di topinambur

Ravioli di pesce fritti

Ravioli di pesce fritti

Triangoli di pasta fillo

Triangoli di pasta fillo

Triangoli di polenta grigliati con pancetta e brie

Triangoli di polenta grigliati con pancetta e brie

Mousse di sedano bianco al vapore

Mousse di sedano bianco al vapore

Crostini di barbabietola

Crostini di barbabietola

Radicchio rosso con palline di formaggio

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Rotolini di frittata

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Cestini alla mousse di formaggio e noci

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Patè in gelatina

Patè in gelatina

Bocconcini di frutta secca al formaggio

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Spuma di baccalà allo zafferano con mandorle

Spuma di baccalà allo zafferano con mandorle