Antipasti

Cocktail di gamberi e frutta

Cocktail di gamberi e frutta

Doppia mousse con uova di lompo rosse

Doppia mousse con uova di lompo rosse

Crostini con salmone

Crostini con salmone

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Paté in gelatina

Paté in gelatina

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato

Prosciutto crudo con sottoli e crema di burro

Prosciutto crudo con sottoli e crema di burro

Sformatini di patate e fagiolini

Sformatini di patate e fagiolini

Stuzzichini per buffet

Stuzzichini per buffet

Burro alle acciughe

Burro alle acciughe

Cocktail di scampi, mazzancolle e verdure

Cocktail di scampi, mazzancolle e verdure

Sfogliatine al radicchio con mousse di prosciutto

Sfogliatine al radicchio con mousse di prosciutto

Spuma di mortadella con radicchio

Spuma di mortadella con radicchio