Antipasti

Gougère al prosciutto crudo

Gougère al prosciutto crudo

Capesante con verdure e panna

Capesante con verdure e panna

Insalata russa con ananas e gamberetti

Insalata russa con ananas e gamberetti

Cocktail di gamberi e frutta

Cocktail di gamberi e frutta

Doppia mousse con uova di lompo rosse

Doppia mousse con uova di lompo rosse

Crostini con salmone

Crostini con salmone

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

Foie gras con mele caramellate e gelatina di vino

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Paté in gelatina

Paté in gelatina

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato

Prosciutto crudo con sottoli e crema di burro

Prosciutto crudo con sottoli e crema di burro

Sformatini di patate e fagiolini

Sformatini di patate e fagiolini

Stuzzichini per buffet

Stuzzichini per buffet

Burro alle acciughe

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