Muffin al cioccolato e crema al burro

5.00/5 (100)
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Ingredienti

150 gr burro
90 gr farina
95 millilitri latte intero
1 bustina lievito in polvere

Procedimento

1) Per preparare i muffin al cioccolato mescola la farina con il cacao in polvere. Unisci 90 g di burro ammorbidito e impasta con l'impastatore elettrico; unisci 75 ml di latte, il lievito e il composto di zucchero e uova e impasta fino a ottenere un impasto liscio e gonfio. Unisci il cioccolato fondente spezzato grossolanamente.

2) Ungi gli stampi per i muffin e riempili per due terzi. Inforna a 180° C i dolcetti per 20 minuti.

3) Per preparare la crema al burro mescola 60 g di burro morbido allo zucchero a velo e qualche goccia dell'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto morbido. Se dovesse risultare troppo duro aggiungi 20 ml di latte.

4) Estrai dal forno i muffin al cioccolato e, dopo averli fatti raffreddare, decorali con la crema al burro. Se vuoi renderla rosa come abbiamo fatto noi usa una goccia di colorante per alimenti rosso.

di CASA FACILE Riproduzione riservata