Zucchine appetitose
Ingredienti
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400 grzucchina
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q.b.salsa di soia
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100 grmaionese
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q.b.menta
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q.b.sale
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.5 vasettoyogurt intero
Preparazione
400 g di zucchine100 g di maionese pronta
mezzo vasetto di yogurt
qualche foglia di menta
salsa di soia
sale
PREPARAZIONE
1) Cuocete a vapore le zucchine per 15 minuti. Nel frattempo mescolate in una ciotola lo yogurt con la maionese; unite la menta tritata, la salsa di soia e regolate di sale.
2) Spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle di mezzo cm, mettetele in una insalatiera e conditele con la salsa al momento di servirle. Decorate con foglie di menta e servite.
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