Vodka nel melone

Preparazione

mezzo melone grosso (bianco o arancio)
Premium Vodka Grey Goose
gr. 100 di feta
8 foglie di basilico grandi
8 pomodorini ciliegia
zucchero
succo di limone
pepe macinato

COME SI PREPARA
Sbucciate il mezzo melone, tagliatelo a fette e ricavate da ogni spicchio un cilindro irregolare.
Scavatelo all’interno con uno scavino per palline di melone e mettete i bicchierini ottenuti in frigorifero e la vodka
in freezer. Lavate e asciugate i pomodorini e infilatene ognuno su uno stecchino. Ponete sul fuoco in una casseruola 6
cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaio di acqua e gocce di succo di limone. Quando lo sciroppo prende colore spegnete il
fuoco, lasciate intiepidire, poi immergete i pomodorini nel caramello. Lasciate colare il caramello in eccesso tenendo
i pomodorini a testa in giù. Quando lo zucchero si sarà indurito togliete delicatamente lo stecchino. Tagliate a dadini
la feta e tostatela senza condimento in una padella antiaderente ben calda, lasciando che faccia una crosticina sui due
lati. Disponete un pezzetto di feta su ogni foglia di basilico, pepate e guarnite con un pomodorino caramellato.
Versate la vodka nei bicchierini di melone e servitela subito con gli stuzzichini.