Ingredienti
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200 grfarina
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150 grburro
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100 grfarina di riso
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100 grzucchero
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30 grcacao amaro
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3uova
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0.5 bicchierilatte intero
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1.5 cucchiainilievito vanigliato
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q.b.sale
Preparazione
1) Lavorate il burro con lo zucchero finché sarà spumoso, incorporatelo alle 2 farine mescolate con il lievito, poi unite uno alla volta i tuorli e il latte. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e divideteli a metà. Dividete a metà anche l’impasto.
2) Incorporate alla prima metà i semini raschiati dal baccello di vaniglia aperto e metà degli albumi, alla seconda il cacao e gli albumi rimasti. Foderate uno stampo rotondo da 22 cm con la carta da forno e alternatevi uno strato di impasto alla vaniglia a quello al cioccolato terminando con quello alla vaniglia. Con uno stecchino mescolate in più punti i 2 impasti e cuocete la torta nel forno caldo a 180° per 35 minuti.
3) Servite la torta marmorizzata a fette con il tè verde tanto a merenda quanto a colazione.
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