Torta di rose della nonna

Preparazione della torta di rose

1) Lascia ammorbidire 150 grammi di burro e lavora a crema con 140 g di zucchero.

2) Impasta 300 grammi di farina con un pizzico di sale, 3 tuorli, un cubetto di lievito di birra sciolto con poco latte, un cucchiaio di zucchero e tanto latte quanto basta a ottenere un impasto né troppo duro, né appiccicoso.

3) Tira a sfoglia per un terzo della pasta, con questa fodera una tortiera di 24 centimetri imburrata e spalmala con un po’ di crema al burro. Stendi il resto della pasta in una sfoglia rettangolare sottile e molto lunga, spalmala con la crema rimasta, arrotola il tutto, tagliala in 7-8 pezzi e sistemali nella teglia ben distanziati tra loro.

4) Lascia lievitare le rose per 2 ore e poi cuoci la torta in forno a 170 gradi per 30 minuti circa.

La torta di rose è bellissima da vedere

Questa torta ti farà fare un figurone coi tuoi ospiti. Bellissima da vedere e buona da mangiare. Puoi accompagnarla con della crema a piacere.