Ingredienti
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1 cucchiaiofarina
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2.5 dllatte intero
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200 grpane raffermo
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60 grburro
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100 grzucchero di canna
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1pera
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1mela
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.5limone
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1uva
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2uova
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q.b.sale
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1 ramettorosmarino
Preparazione
200 g di pane seccouna pera
una mela
100 g di zucchero di canna
un rametto di rosmarino
un cucchiaio di farina
50 g di burro
2,5 dl di latte
2 uova
mezzo limone non trattato
sale
1 Sminuzzate il pane in una terrina, bagnatelo con il latte e riunitelo nel mixer con il latte, le uova, il burro, la farina, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere una crema omogenea.
2 Rivestite uno stampo rettangolare di 15×20 cm con la carta da forno, versate l’impasto, distribuite in superficie la pera e la mela tagliate a fettine e qualche ago di rosmarino.
3 Cuocete la torta nel forno caldo a 200° per 20-25 minuti o finché sarà dorata in superficie e servitela a quadrotti.
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