Toast di pane briosciato con pesto e mozzarella
Ingredienti
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20 grburro
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30 grpesto
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3 fettepane per tramezzini
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2pomodorino
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q.b.peperoncino
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80 grmozzarella
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q.b.sale
Preparazione
3 fette di pane quadrate per tramezzini,80 g di mozzarella,
30 g di pesto,
2 pomodorini cherry,
20 g di burro,
sale,
peperoncino.
Distribuisci sulle fette di pane il burro ammorbidito, falle tostare nella griglia o nel tostapane poi spalma un lato di ognuna con un velo di pesto, distribuisci su 2 fette 2/3 della mozzarella affettata, insaporiscila con un pizzico di sale e di peperoncino e richiudi i toast con la terza fetta di pane.
Lava e taglia a metà i pomodorini, distribuiscili sui toast, aggiungi anche la rimanente mozzarella tagliata a dadini e il rimanente pesto quindi poni la preparazione in forno a 250° per circa 4 -5 minuti.
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