Tisane profumate con le spezie

08 02 2007

4/5

Procedura

20 minuti
Cottura

10 minuti
Persone

4
Difficoltà

facilissima

Ingredienti

1
limone
5
chiodi di garofano
60 gr
zenzero
40 gr
finocchio
1
arancia
40 gr
citronella (erba limoncina)
30 gr
verbena
40 gr
anice essenza
q.b.
miele di castagno

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Preparazione

1) Mescola bene le erbe da tisana, poi pesane 30 g e mettili nella tisaniera. Porta a bollore un litro d'acqua minerale, versala sulle erbe e lascia in infusione per circa 5 minuti prima di servire la tisana. Deve essere bevuta molto calda perché così aiuta la digestione. é meglio al naturale ma, chi vuole, può addolcirla con un filo di miele di castagno.

2) Versa l'acqua rimasta in una casseruola, aggiungi lo zenzero fresco sbucciato e tagliato a lamelle, il succo del limone, i chiodi di garofano e una scorzetta d'arancia. Porta tutto a bollore e dopo abbassa la fiamma.

3) Lascia sobbollire la tisana, con la casseruola ben coperta, per 2 minuti almeno. A questo punto filtra il brodo ottenuto e servi la tisana bollente con il miele (oppure con lo zucchero di canna) a parte. Questa bevanda ha proprietà rilassanti e lenitive.

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