Ingredienti
-
1000 grzucchina
-
300 grcrescenza
-
3uova
-
1cipolla
-
2 dlpanna da cucina
-
q.b.pane grattugiato
-
q.b.olio di oliva
-
q.b.sale
-
q.b.pepe
Preparazione
1) Rosolate 1 cipolla tritata con un filo di olio, unite 1 kg di zucchine a fettine, salate e cuocete per 10 minuti.
2) Sbattete 3 uova con sale, pepe, 300 g di crescenza, le zucchine e 2 dl di panna fresca.
3) Mettete a strati in una pirofila di 18×24 cm, il mix alternato a 2 zucchine affettate sottili nel senso della lunghezza e poco pangrattato .
4) Mettete la teglia aromatica di zucchine al gratin in forno già caldo a 180° C per 40 minuti.
Riproduzione riservata
