Ingredienti
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8 fettemaiale lonza
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125 grmozzarella
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1 spicchioaglio
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q.b.peperoncino
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ramettoorigano secco
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q.b.sale
Preparazione
1) Incidete le fette di lonza, formando delle tasche; farcite ciascuna tasca con un po’ di tonno sbriciolato e una fettina di mozzarella, poi chiudetela con il filo.
2) Scaldate un po’ d’olio in una padella, unitevi lo spicchio d’aglio e un pizzico di peperoncino; quando l’aglio inizia a prendere colore eliminatelo e trasferite nella padella le tasche di maiale.
3) Rosolate la carne circa 5 minuti per lato, insaporendola con origano a piacere e un pizzico di sale. Servite.
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