Strudel di arance

Preparazione

250 g di pasta sfoglia surgelata
4 arance
30 g di uvetta
6 biscotti savoiardi
4 cucchiai di marmellata di arancia
latte
mezzo bicchierino di liquore all’arancia
zucchero vanigliato
1Lasciate scongelare la pasta a temperatura ambiente. Mettete l’uvetta in una ciotola, bagnatela con il liquore all’arancia e lasciatela macerare per 20 minuti. Nel frattempo sbucciate le arance e pelate al vivo gli spicchi: metteteli in una ciotola, unite la marmellata, l’uvetta con tutto il liquore di macerazione e i savoiardi sbriciolati. Mescolate, coprite e lasciate riposare. Stendete la pasta in un rettangolo abbastanza sottile, di 30×35 cm di lato e sistematelo sulla placca del forno, coperta con carta speciale.
2Coprite la base di pasta con il ripieno lasciando un bordo libero di 2 cm. Arrotolatela e sigillate le estremità, premendole bene. Spennellate la superficie del rotolo con pochissimo latte e cuocetelo in forno già caldo a 180° per 35 minuti circa. Sfornate il dolce, fatelo raffreddare, spolverizzatelo con lo zucchero vanigliato, trasferitelo su un piatto da portata e servte la superficie del rotolo con pochissimo latte e cuocetelo in forno già caldo a 180° per 35 minuti circa. Sfornate il dolce, fatelo raffreddare, spolverizzatelo con lo zucchero vanigliato, trasferitelo su un piatto da portata e servite.