• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Sorbetto al mandarino

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    Preparazione

    Portate a ebollizione 3,5 dl d'acqua con 200 g di zucchero e la scorza grattugiata di 2 mandarini; fate raffreddare,
    unite mezzo litro di succo di mandarino e un albume montato. Versate il composto in una teglia bassa, quindi lasciatelo
    gelare in freezer e frullatelo per 2 volte. Servitelo a palline con spicchi e scorzette di mandarino.
    Riproduzione riservata