Sorbetto al tè verde matcha

La ricetta facilissima del sorbetto al tè verde matcha. Un dolce freddo light, saporito e dissetante, con tutte le proprietà detox del tè verde e del tè matcha giapponese.

Preparazione

1) Portate a ebollizione 180 g di zucchero con 2 dl di acqua quindi cuocete lo sciroppo per 2-3 minuti. Fate cadere 1 cucchiaio di tè verde matcha in una scodella setacciandolo attraverso le maglie di un colino, aggiungete lo sciroppo e miscelate vigorosamente il tutto sino a ottenere una consistenza schiumosa.

2) Fate raffreddare, poi mescolate lo sciroppo a 1 litro di tè verde che avrete precedentemente preparato mettendo in infusione in acqua 3-4 bustine. Versate nella gelatiera il liquido e azionate l’apparecchio seguendo le istruzioni.

3) Servite il sorbetto al tè verde quando avrà raggiunto la consistenza necessaria. Una volta in coppa potrà essere guarnito con scaglie di cocco fresco oppure foglioline di menta.