Sorbetto al basilico

Sorbetto al basilico

  • Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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    Sorbetto al basilico

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    Preparazione

    1) Portate a ebollizione 2,5 dl di acqua con 230 g di zucchero e un pezzetto di cannella in stecca. Dopo 3 minuti togliete dal fuoco, unite 2 terzi del basilico e fate raffreddare.

    2) Filtrate l'infuso al basilico, incorporate il succo di 2 limoni, il basilico rimasto tritato fine e 8 cucchiai di vodka. Trasferite tutto nella gelatiera e preparate il sorbetto.

    3) Suddividete il sorbetto al basilico in 4 coppe ben fredde e guarnitelo con basilico fresco e, se volete, con fette di limone verde.


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