Secondi piatti

Petto di anatra farcito con verza e pistacchi

Petto di anatra farcito con verza e pistacchi

Cotolette alla valdostana

Cotolette alla valdostana

Cosciotto di agnello farcito

Cosciotto di agnello farcito

Polpettone di carne e carciofi con speck

Polpettone di carne e carciofi con speck

Polpettone di pollo al prosciutto con castagne

Polpettone di pollo al prosciutto con castagne

Faraona ripiena alle nocciole

Faraona ripiena alle nocciole

Lombo di coniglio farcito alle mele

Lombo di coniglio farcito alle mele

Rollata di tacchino farcita con castagne

Rollata di tacchino farcita con castagne

Cappon magro ligure

Cappon magro ligure

Coppa di maiale arrosto, porri, carciofi al timo e limone

Coppa di maiale arrosto, porri, carciofi al timo e limone

Tonno di coniglio alla piemontese

Tonno di coniglio alla piemontese

Bisato in umido

Bisato in umido

Fagottini di radicchio

Fagottini di radicchio

La frittata anti-spreco

La frittata anti-spreco