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Frittatine al formaggio

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Caciocavallo fritto

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Il peposo di Brunelleschi

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Totani ripieni alla ricotta

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Involtini di tacchino alla mozzarella

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Filetti di sogliola allo zafferano

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Arrosto in crosta con carciofi

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Baccalà arrosto con peperoni

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Orata al forno agli aromi

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Tortino di alici e indivia riccia

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Ricco bollito di carni miste

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Tonno ai capperi e cipolla rossa

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Branzino bollito con verdure e maionese

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Straccetti di lonza fritti

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