Ingredienti
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1) Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta (ma non troppo). Ci vuole circa 1 minuto.
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2) Aggiungi i due formaggi alle uova e sbatti nuovamente, sempre per poco tempo. Appena 1 minuto.
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3) Unisci qualche ago di rosmarino, regola di sale e di pepe e mischia ancora, delicatamente, per 2 minuti.
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4) Versa il composto nelle formine (quelle in silicone o antiaderenti). E cuoci nel forno a 210° per 6 minuti.
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5) Servi le frittatine al formaggio.