Ingredienti
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800 grtonno filetto
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1 mazzettorosmarino
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1 cucchiaiofinocchio semi
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1 cucchiainopepe nero
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q.b.sale
Velocissimo da preparare, super saporito, leggero e ricercato: il roast beef di tonno è un secondo di mare troppo chic per essere gustato solo da chi è a dieta! Prepararlo al forno è un gioco da ragazzi: scorri la facilissima ricetta step by step di Donna Moderna.
1) Pestate leggermente nel mortaio il pepe, i semi di finocchio e un cucchiaio di aghi di rosmarino. Aggiungete 2 prese di sale e ricoprite il filetto di tonno con il mix aromatico.
2) Scaldate una padella antiaderente e fate rosolare il tonno su tutti i lati. Sistemate il tonno su una placca foderata con carta da forno.
3) Infilate nel filetto di tonno qualche ciuffo di rosmarino qua e là passate il roast beef di pesce in forno a 180° C e continuate la cottura per 10 minuti.
4) Sfornate il roast beef di tonno, lasciatelo riposare coperto per 5 minuti, tagliatelo a fette spesse e servitelo.
5) Se non state seguendo una dieta iperproteica come la Dukan potete accompagnare il roast beef di tonno con una sfiziosa caponata. Clicca qui per la ricetta originale siciliana.
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