Ingredienti
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100 grriso basmati
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2limone
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2 ramettimenta
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2 tazzeacqua minerale naturale
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1 cucchiainosale
Preparazione
1) Lavate il riso sotto l’acqua corrente, trasferitelo in una pentola d’acciaio dal fondo spesso con 1 limone tagliato a spicchi e il sale. Versate sul riso 2 tazze di acqua bollente, coprite la pentola e mettetela sul fuoco per 7 minuti. Spegnete il fuoco e, senza togliere il coperchio, lasciate riposare per altri 7 minuti.
2) Mescolate l’olio con la scorza e il succo del secondo limone, unite le foglioline di un rametto di menta e condite il riso con l’olio aromatizzato. Mescolate il riso, profumate con la menta rimasta e servite.
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