Reginette con pomodoro e olive
Ingredienti
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400 grpomodoro pelato
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100 grolive snocciolate
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2 spicchioaglio
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
Preparazione
400 g di pomodori pelati3 filetti di acciuga
olio
100 g di olive verdi e nere snocciolate
2 spicchi di aglio
400 g di reginette
sale
COME SI PREPARA
Scaldate 4 cucchiai di olio con l’aglio spremuto. Unite le acciughe, stemperatele, poi aggiungete i pomodori, poco sale e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti. Incorporate le olive e continuate la cottura per 5 minuti, poi condite le reginette.
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