Ingredienti
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1uova
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100 grmascarpone
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1 cucchiaiozucchero
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q.b.caffe’ moka in tazza
Preparazione
1) Preparate le basi. Imbevete un disco di pan di Spagna nel caffè (se il dolce è destinato esclusivamente ai bambini potete sostituirlo con del caffè d’orzo) e rivestite con cura uno stampino a pupazzo.
2) Praticate il foro sul fondo e riempitelo con crema al mascarpone preparata amalgamando 100 g di formaggio a 1 cucchiaio di zucchero, 1 tuorlo e 1 albume.
3) Posate i pupazzi preparati su delle basi tonde di pan di Spagna; se vi piace, ricopriteli con cioccolato fuso o cacao e completate con bottoncini, occhi, naso e cappello in marzapane.
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