Primi piatti

Canederli con crauti

Canederli con crauti

Laganelle coi fagioli alla morconese

Laganelle coi fagioli alla morconese

Lagane e fagioli

Lagane e fagioli

Minestra di cavolo cappuccio

Minestra di cavolo cappuccio

Zuppa di cavolo bianco col farro

Zuppa di cavolo bianco col farro

Minestra di fave con la bietola

Minestra di fave con la bietola

Zuppa di cicerchie di Città di Castello

Zuppa di cicerchie di Città di Castello

Gnocchi gratinati alla panna

Gnocchi gratinati alla panna

Gnocchi con sugo di carciofi e noci

Gnocchi con sugo di carciofi e noci

Gnocchi con crema di gorgonzola, zafferano e salvia

Gnocchi con crema di gorgonzola, zafferano e salvia

Gnocchi con trota salmonata, menta e limone

Gnocchi con trota salmonata, menta e limone

Gnocchi gratinati con besciamella ai porri e speck

Gnocchi gratinati con besciamella ai porri e speck

Macco di San Giuseppe

Macco di San Giuseppe

Zuppa di legumi secchi

Zuppa di legumi secchi