Pollo arrosto agli aromi

4/5
  • Procedura 2 ore 20 minuti
  • Cottura 2 ore
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    1) Ricavate la scorza del limone con un pelapatate; spremete il succo e versatelo in una pirofila. Aggiungete poco peperoncino, 1 cucchiaio di olio, l'aglio tritato e sale. Immergete il pollo nella marinata, chiudete con pellicola e mettete in frigo per 6 ore. Giratelo almeno 4-5 volte, in modo che si insaporisca uniformemente.


    2) Sgocciolate il pollo e inserite al suo interno la scorza di limone preparata, qualche rametto di timo e rosmarino e qualche foglia di salvia. Salatelo dentro e fuori.


    3) Infilate il pollo in un sacchetto per la cottura al forno e chiudetelo secondo le istruzioni sulla confezione. Cuocetelo in forno già caldo a 180° per circa 2 ore. Togliete il pollo dal sacchetto, tagliatelo a pezzi e servitelo, a piacere, con insalatine e spicchietti di pomodori ramati.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata