• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Pizza insolita alla scarola

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    Preparazione

    400 g di pasta per pizza surgelata,
    2 cespi di scarola,
    50 g di olive nere snocciolate,
    50 g di olive farcite,
    4 filetti di acciuga sott'olio,
    100 g di pecorino in scaglie,
    peperoncino piccante,
    uno spicchio di aglio,
    2 cucchiai di pinoli,
    farina,
    olio,
    sale.

    PREPARAZIONE
    1) Scottate la scarola in acqua bollente salata, quindi scolatela e strizzatela. Sulla spianatoia infarinata, stendete la pasta scongelata in un rettangolo.
    2) Adagiate il rettangolo di pasta su una placca foderata di carta da forno, coprite con la scarola, le olive a rondelle, il pecorino, l'aglio a lamelle e i pinoli; insaporite con un pezzetto di peperoncino, sale e 3 cucchiai di olio. Cuocete in forno a 200° per 20 minuti.
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