Pizza di carne

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  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Pizza di carne


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    1) Per fare la pizza di carne impastate i due tipi di carne macinata differente con le uova sbattute, una presa di sale, la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e la scorza del limone grattugiata.

    2) Rivestite con carta da forno una teglia rotonda di 24 cm di diametro e stendetevi il composto di carne compattandolo in uno strato uniforme.

    3) Condite con un filo d'olio, unite i pomodorini lavati e tagliati a metà  e cuocete in forno a 180° C per 10 minuti. Disponete sulla carne la mozzarella a fettine, le olive e i filetti di acciuga e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Lasciate intiepidire la pizza di carne e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata