Ingredienti
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1 cucchiainozucchero
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4 cucchiaiaceto bianco
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2peperone
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1 cucchiaioolio di oliva
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8 fettepollo petto
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q.b.sale
Preparazione
Preparate e cuocete il pollo come nella ricetta base e tenetelo da parte. Versate nella padella 1 cucchiaio di olio e rosolatevi a fuoco moderato 2 peperoni a tocchetti e 1 cipolla rossa affettata, mescolando spesso. Dopo circa 8′ unite il pollo, 4 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale. Rigirate il tutto, lasciate sfumare e infine spolverizzate con foglioline di menta fresca spezzettate.
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