Pasticcio di salsiccia e verza
Ingredienti
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4 cucchiaiolio di oliva extravergine
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400 grsalsiccia di maiale
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150 grcaciocavallo
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400 grverza
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q.b.prezzemolo
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3 spicchioaglio
Preparazione
Staccate le foglie di 1 verza di 400 g, lavatele e lessatele in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti,quindi asciugatele.
Affettate 150 g di caciocavallo; spellate 400 g di salsiccia rotonda e tagliatela a rondelle.
Tritate finemente 3 spicchi di aglio e 1 ciuffo di prezzemolo e fate appassire il trito con 4 cucchiai di olio extravergine
di oliva.
Foderate una teglia con uno strato di foglie di verza, condite con il soffritto di olio e prezzemolo e coprite con fettine
di formaggio e salsiccia.
Ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti. Fare cuocere in forno a 180 C per 1/2.
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