Ingredienti
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8 fettepane raffermo
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4pesca
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2uova
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0.5 llatte intero
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300 grfragola
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40 grburro
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q.b.zucchero
Pain perdu con frullato
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Preparazione
1 Sbattete le uova con il latte in una ciotola. Eliminate la crosta alle fette di pane, tagliatele a bastoncini e immergeteli nel composto di uova. Sciogliete il burro in una padella e fatevi dorare i bastoncini rigirandoli con una paletta, poi disponeteli su un piatto e cospargeteli con un po’ di zucchero.
2 Pelate le pesche e tagliatele a fettine, pulite e lavate le fragole e asciugatele. Frullate la frutta con lo zucchero, versate in 4 bicchieri e servite con i bastoncini di pain perdu preparati. Se amate i frullati cremosi, potete aggiungere alla frutta 1 dl di latte, meglio se scremato per non appesantire lo spuntino.
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