Ingredienti
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4 fettepane raffermo
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2uova
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2 dllatte intero
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50 grburro
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q.b.zucchero semolato
Preparazione
1) Sgusciate 2 uova in un ciotola, versate 2 dl di latte e sbattete bene con una frustina. Immergete nel composto di uova e latte 4 fette di pane casereccio leggermente raffermo.
2) Sciogliete 50 g di burro in una grande padella antiaderente e friggete le fette di pane a fuoco medio 2 minuti per parte. Trasferitele su un foglio di carta da forno e spolverizzatele su tutti i lati con zucchero semolato.
3) Servite il pain perdu con una bella cucchiaiata di marmellata o confettura, preferibilmente di ciliegie o di amarene.
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