Ingredienti
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450 grfarina
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1uova
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60 grzucchero
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30 grcioccolato gocce
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3 cucchiainilievito in polvere
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2.5 dllatte intero
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q.b.sale
Preparazione
1) Riunite in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate e fate la fontana al centro. Battete l’uovo in una ciotolina, incorporate il latte e 6 cucchiai di olio evo.
2) Versate il composto al centro della fontana e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo. Dividetelo a metà e mescolate le gocce di cioccolato a una parte.
3) Distribuite i 2 impasti nei pirottini per muffin riempiendoli fino a 2 terzi e cuocete in forno caldo a 200° per 20-25 minuti o finché i dolcetti saranno dorati.
4) Spegnete il forno, apritelo leggermente e lasciate riposare i muffin per 5 minuti. Fateli poi raffreddare sulla gratella. State organizzando un picnic? Per il trasporto: avvolgete ogni muffin doppio gusto in un tovagliolo di carta e metteteli poi in un cestino o in una scatola per alimenti.
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