Ingredienti
Preparazione
1) Spezzettate 50 g di cioccolato al latte. Mescolate 120 g di farina con un cucchiaino di bicarbonato e un pizzico di sale. Sbattete 2 uova con 60 g di burro fuso e 125 g di zucchero. Unite le uova alla farina, mescolate brevemente, aggiungete una carota media grattugiata, 80 g di mandorle grattugiate e 100 g di cioccolato al latte spezzettato.
2) Versate l’impasto in 12 stampini da muffin e cuocete in forno caldo a 180° per 30-35 minuti. Sfornate i tortini, fateli raffreddare, incideteli al centro e inserite in ciascuno un quadretto del cioccolato spezzettato.
Muffin alle carote
Il gusto dolce e il profumo intenso di miele e caramello del cioccolato al latte si fondono alla perfezione con le carote dell’impasto.
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