Ingredienti
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q.b.pasta sfoglia
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400 grfragola
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3 dlpanna fresca
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2 cucchiaizucchero
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2 cucchiaizucchero a velo
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q.b.menta
Preparazione
1) Lava le fragole e asciugale molto delicatamente. Poi tagliale a fettine nel senso della lunghezza (è un’operazione velocissima, bastano due minuti). Versa la panna dentro una ciotola.
2) Dividi a metà, per lungo, la stecca di vaniglia. Con l’aiuto di un coltellino preleva i semini contenuti e aggiungili alla panna insieme a due cucchiai di zucchero.
3) Monta la panna per due minuti e spalmane metà su uno strato di sfoglia. Spargi sopra le fragole. Fai lo stesso con il secondo strato e ricopri con la sfoglia.
4) Spolverizza l’ultimo strato di pasta sfoglia con lo zucchero a velo e decora con una fragola tagliata a ventaglio e qualche fogliolina di menta fresca.
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