Ingredienti
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0.5 spicchioaglio
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q.b.fagiolini
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0.5limone
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q.b.merluzzo surgelato
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5 cucchiaiolio di oliva
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q.b.patata
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q.b.prezzemolo
Merluzzo con torrette di verdure
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Preparazione
1) Dividete a metà i pezzi di merluzzo nel senso dello spessore, dorateli in una larga padella con un filo d’olio, 2 minuti per parte, e fateli raffreddare.
2) Frullate 4 filetti d’acciuga con 5 cucchiai d’olio, mezzo spicchio d’aglio, il succo di mezzo limone e un ciuffo di prezzemolo.
3) Sistemate le fette di pesce nei piatti singoli a strati, alternandole con fette di patate e fagiolini lessati, e condite con la salsa preparata
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