Ingredienti
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2.5 dllatte intero
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2 dlpanna per dolci
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3tuorlo
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40 grzucchero
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20 grfarina
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1 bustinavaniglina o vanillina
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q.b.smarties ®
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q.b.sale
Preparazione
1) Versate una confezione di impasto pronto per torta Margherita in uno stampo a fiore di 24 cm di diametro e cuocetelo in forno secondo tempi e temperatura indicati sulla confezione. Togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta e rovesciatela su una gratella a raffreddare.
2) Sbattete i tuorli in una ciotola con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungete la farina, la vaniglina e il latte intiepidito, mescolate, versate tutto in una casseruola e cuocete la crema a fiamma bassa per 4-5 minuti o finché si addensa. Versatela in una ciotola, copritela con la pellicola e fatela raffreddare.
3) Montate la panna e mescolatene un terzo alla crema. Tagliate la torta a metà nel senso dello spessore e spalmate la base con la crema preparata. Ricomponete la torta e decorate con garbo la superficie con la panna rimasta e gli Smarties ®.
4) Fate riposare la Margherita agli Smarties ® mezz’ora in frigo prima di servirla.
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