Ingredienti
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2carote
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4 cucchiaiolio di oliva
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250 grammicrescenza
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1 dllatte intero
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q.b.sale
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4zucchine
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1cipolla
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30 grammigrana padano fresco
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400 grammibroccoletti cime
Preparazione
Lasagne in bianco con verdure
1) Comincia a soffriggere una cipolla tritata con quattro cucchiai di olio, unisci quattro zucchine, due carote e due coste di sedano a dadini e cuocile per dieci minuti. Aggiungi 400 grammi di cime di broccoletti a fettine e cuoci per altri dieci minuti. Sala.
2) Frullate 250 grammi di crescenza con un decilitro di latte e 30 grammi di grana padano.
3) Prepara le lasagne, alternando verdure e crema di crescenza e cuocile in forno a 200 gradi per venticinque minuti.
Lasagne in bianco con verdure
Questa ricetta delle Lasagne in bianco con verdure è una deliziosa variante vegetariana delle classiche lasagne. La crema di crescenza al posto della besciamella rende questo primo piatto saporito ancora più leggero.
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