Ingredienti
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300 grammizucca
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250 grammisalsiccia di maiale
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200 grammipasta all’uovo
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120 grammiemmentaler
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70 grammiparmigiano
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40 millilitribesciamella
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20 grammiburro
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1porro
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1 spicchioaglio
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Schiaccia lo spicchio d’aglio e fallo dorare con un filo di olio; eliminalo e unisci il porro affettato; sala e fai appassire per 5 minuti. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosolala per 2 minuti, poi unisci anche la zucca a dadini e cuoci ancora per 10 minuti.
2) Lessa le lasagne per il tempo indicato sulla confezione. Imburra una pirofila e vela il fondo con poca besciamella (clicca qui per la ricetta classica); adagia uno strato di pasta, poi alterna a strati pasta, besciamella, zucca e salsiccia, emmentaler e parmigiano grattugiati, fino a esaurire gli ingredienti. Termina con parmigiano e burro a fiocchi.
3) Inforna le lasagne alla salsiccia a 190° C per 30 minuti, finchè la superficie risulterà dorata.
Piatto della tradizione culinaria italiana, le lasagne si prestano a una infinità di ricette. Le hai provate con salsiccia e zucca? Sono ottime per il pranzo in famiglia della domenica, ma fanno una bella figura anche nel menu di Natale.
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