Ingredienti
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250 grlasagne
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500 grrobiola
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400 grsalmone carpaccio
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100 grsalmone affumicato
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30 grburro
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30 grgrana
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.5 dllatte intero
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q.b.maggiorana secca
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30 grpane grattugiato
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q.b.sale
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q.b.pepe rosa
Le lasagne al salmone e robiola rappresentano un primo piatto delizioso, sicuramente una ricetta da preparare durante un’occasione importante, per esempio durante le feste natalizie oppure quando avete ospiti importanti a cena, farete sicuramente un figurone!
Preparazione
1) Tritate 100 g di salmone affumicato e miscelatelo con la robiola, 1 cucchiaino di pepe pestato, qualche fogliolina di maggiorana, 0,5 dl di latte e un pizzico di sale. Ungete una pirofila con 30 g di burro e disponetevi a strati 250 g di lasagne fresche, la crema di 500 g di robiola e 400 g di carpaccio di salmone fresco (iniziate con la pasta e terminate con la crema).
2) Mescolate 30 g di pangrattato con 30 g di grana padano grattugiato, un po’ di maggiorana tritata e qualche bacca di pepe pestata. Cospargete la superficie delle lasagne con il composto ottenuto.
3) Coprite con un foglio di alluminio e cuocete per 15 minuti in forno preriscaldato a 200° e per altri 5 minuti scoperto.
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