Insalata di fusilli con pomodorini e feta
Ingredienti
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320 grfusilli
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300 grpomodorino ciliegia
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30 grrucola
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120 grolive nere snocciolate
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150 grfeta
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q.b.sedano
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spicchioaglio
Insalata di fusilli con pomodorini e feta
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Preparazione
1 Sciacquate i pomodorini e sistemateli in una teglia; conditeli con l’aglio spremuto in 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe. Poi trasferiteli in forno e fateli arrostire a 200° per circa 15 minuti.
2 Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e raffreddatela sotto il getto di acqua fredda.
3 Raccogliete in una terrina i fusilli e conditeli con un filo d’olio; unite i pomodorini, la rucola lavata, asciugata e spezzettata, le olive, il sedano tritato grossolanamente e la feta sbriciolata. Mescolate e condite ancora con un filo d’olio, se necessario. Lasciate insaporire al fresco per circa 15 minuti e servite.
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