Zafferano

Gamberi e cimette di cavolfiori in padella

Gamberi e cimette di cavolfiori in padella

Risotto con fontina e salame

Risotto con fontina e salame

Tournedos di trota allo zafferano

Tournedos di trota allo zafferano

Risotto giallo con gremolada

Risotto giallo con gremolada

Riso al ragù d'anatra

Riso al ragù d'anatra

Risotto con il tonno

Risotto con il tonno

Mousse di baccalà allo zafferano

Mousse di baccalà allo zafferano

Orecchiette con spada e bottarga

Orecchiette con spada e bottarga

Torta soffice con le pere allo zafferano

Torta soffice con le pere allo zafferano

Risotto con porcini e salsiccia

Risotto con porcini e salsiccia

Calamari ripieni di riso

Calamari ripieni di riso

Insalata di riso con crudité

Insalata di riso con crudité

Centerbe

Fusilli allo scorfano e zafferano

Fusilli allo scorfano e zafferano