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Quaglie al vino rosso con le pere

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Risotto al crescione con scalogni

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Coniglio con acciughe e funghi

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Luccio in salsa alla mantovana con polenta

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Ravioli di patate con gamberi

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Filetto lardellato al Madera

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Polenta saracena con funghi

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Involtini di pollo ai carciofi

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Arrosto di maiale all'ananas caramellato

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Pesce spada marinato al limone

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Tranci di tonno alla siciliana

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La paniscia

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Orecchiette ai frutti di mare

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Il ripieno di carne per i tortellini

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