TUORLO

Polpettine di uova sode

Polpettine di uova sode

Arrosto con salsa al limone

Arrosto con salsa al limone

Ravioli verdi di maiale e ricotta

Ravioli verdi di maiale e ricotta

Uova di neve su crema al caramello

Uova di neve su crema al caramello

Torta millestrati al mascarpone

Torta millestrati al mascarpone

Farfalle con robiola e prosciutto

Farfalle con robiola e prosciutto

Carpaccio alla Cipriani

Carpaccio alla Cipriani

Bavarese alla pesca

Bavarese alla pesca

Tartare di pesce spada

Tartare di pesce spada

Torta rovesciata di fichi

Torta rovesciata di fichi

Crema portoghese al limone

Crema portoghese al limone

Sfogliata fragrante di fragole con crema e panna

Sfogliata fragrante di fragole con crema e panna

Budino di latte alla portoghese

Budino di latte alla portoghese

Pan di Spagna allo zabaione

Pan di Spagna allo zabaione