Pasta ai semi di papavero
Ingredienti
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1arancia
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q.b.sale
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2scalogno
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4 cucchiaivino bianco
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1 cucchiaiopapavero semi
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150 grammiprosciutto di praga
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20 grammiburro
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q.b.erba cipollina
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1limone
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320 grammipasta di semola (di grano duro)
Preparazione
1) Trita gli scalogni; lava gli agrumi, spremi il succo e taglia metà scorza a filetti.
2) Rosola gli scalogni in padella con l'olio, bagna con il vino e fai evaporare, unisci la scorza prepara e il succo, sala e cuoci per 3 minuti su fuoco basso.
3) Aggiungi il burro e il prosciutto tagliato a quadratini e mescolando cuoci per 2 minuti.
4) Lessa la pasta al dente, prelevala con un forchettone e falla insaporire nel sugo preparato.
5) Completa con l'erba cipollina sforbiciata e i semi di papavero.
Pasta ai semi di papavero: una ricetta veloce e aromatica
Le pasta ai semi di papavero è un'idea da realizzare in cucina in modo molto veloce e semplice. È ideale per organizzare una cena o un pranzo all'ultimo minuto e presentare sulla tavola un'idea originale. I semi di papavero sono infatti un ingrediente comune nella preparazione dei dolci, ma in questo caso vengono utilizzati per arricchire un primo piatto.
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