Pasta ai semi di papavero

Preparazione

1) Trita gli scalogni; lava gli agrumi, spremi il succo e taglia metà scorza a filetti.

2) Rosola gli scalogni in padella con l’olio, bagna con il vino e fai evaporare, unisci la scorza prepara e il succo, sala e cuoci per 3 minuti su fuoco basso.

3) Aggiungi il burro e il prosciutto tagliato a quadratini e mescolando cuoci per 2 minuti. 

4) Lessa la pasta al dente, prelevala con un forchettone e falla insaporire nel sugo preparato.

5) Completa con l’erba cipollina sforbiciata e i semi di papavero.

Pasta ai semi di papavero: una ricetta veloce e aromatica

Le pasta ai semi di papavero è un’idea da realizzare in cucina in modo molto veloce e semplice. È ideale per organizzare una cena o un pranzo all’ultimo minuto e presentare sulla tavola un’idea originale. I semi di papavero sono infatti un ingrediente comune nella preparazione dei dolci, ma in questo caso vengono utilizzati per arricchire un primo piatto.